Presentato il Calendario 2021 di Quarta Caffè
Quest’anno, a dare vita all’edizione 2021 dello storico Calendario Quarta Caffè è la tecnica della Digital Art. La prima di copertina e le sei tavole che ci accompagneranno visivamente per…
Caffè caldo in bicchieri di carta: cosa bisogna considerare
Con il nostro Bel Paese suddiviso in zone, la vita di ognuno è radicalmente cambiata. E quello che fino a poco fa rientrava nell’ordinaria routine, ora sembra un vago ricordo.…
“Gli italiani e il caffè”: il piacere della vita
La via del piacere per gli italiani passa anche dal caffè. In una tazzina ci sono condivisione e meditazione, relax e energia, ma anche scambio di informazioni e gossip. Questo…
Caffè: secondo uno studio è la maggior fonte di polifenoli
Dei polifenoli e dei loro benefici se ne parla spesso, un po’ meno delle fonti dalle quali farne incetta. Tanto che uno studio ha individuato un vero e proprio controsenso:…
Coffee APPeal: l’app per un buon caffè a portata di click
Newis, brand di Evoca Group, ha lanciato Coffee APPeal, la nuova App che consente di selezionare le bevande direttamente dal proprio smartphone, senza alcuna interazione con la macchina distributrice. L’utilizzo…
Starbucks in Cina avvia una delle torrefazioni più ecologiche e verdi del mondo
Starbucks sta costruendo in Cina uno degli impianti più verdi al mondo. La costruzione del Coffee Innovation Park di Starbucks China è iniziata ufficialmente lunedì 16 novembre nella città di…
Caffè a colazione: abitudine nata solo durante la Prima Guerra Mondiale
Un’interessante pagina di storia legata all’uso del caffè è percorsa da Lucia per il blog culturale unapennaspuntata.com. Di fatto il caffè era diventato una sorta di compagno di trincea, un…
Appello dei torrefattori della Puglia: “servono urgentemente i ristori”
Tempi duri, per il caffè e per chi lo produce. La chiusura di bar e ristoranti è infatti una iattura che si ripercuote avanti, ma anche indietro nella filiera produttiva,…
Covid: la grande crisi dei distributori di caffè
Gli anni ruggenti di “Camera café”, quando il distributore automatico di caffè dell’ufficio era il fulcro della socialità nella sitcom con Luca Bizzarri e Paolo Kessisoglu, appaiono ormai lontanissimi. Sì,…
International Coffee Tasting: medaglie d’oro a 5 torrefazioni
La quinta sessione dell’International Coffee Tasting 2020, il concorso dell’Istituto internazionale assaggiatori caffè (Iiac), che si è svolta a Seul, grazie alla collaborazione di Iiac Korea, ha assegnato le medaglie…