Il preferito degli amanti del caffè
Dopo il successo della Coffee Grinding Research Week e dell’Academy Day dello scorso autunno, IMA Coffee, in partnership con b.farm, lancia la prima Green Coffee Academy: un percorso di formazione…
Caffè Vergnano aprirà le porte dell’azienda e darà la possibilità di far conoscere il mondo del caffè attraverso una visita alla produzione nella sede centrale di Santena. L’appuntamento è per…
Torna in presenza l’attività di formazione portata avanti da Lavazza sul caffè, un viaggio tematico alla scoperta dei segreti relativi a tutta la filiera del caffè per gli studenti dell’Università…
Più di mille studenti e centinaia di famiglie hanno partecipato e visitato la seconda tappa di Eco-rete sostenibile by Ricrearti ospitata al Museo del caffè Dersut di Conegliano. Eco-rete è…
Si è concluso International coffee tasting 2022, l’edizione più grande del concorso organizzato dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac). Sono stati infatti quasi 400 i caffè da diversi paesi del mondo…
L’“Alleanza per il riciclo delle capsule in alluminio”, fondata da Nespresso nel 2021 in partnership con illycaffè, si estende con l’ingresso di Starbucks by Nespresso, che si unisce al progetto…
La ricetta del fegato alla veneziana è una delle ricette che appartengono alla tradizione gastronomica veneta. Tra le varie possibili ricette che permettono di preparare il fegato, questa è sicuramente…
Il caffè, con caffeina o decaffeinato, ha sicuramente un ottimo sapore, ma può causare macchie ai denti. Ciò avviene in quanto contiene il tannino, che può far aderire i composti…
Uno studio intitolato “Effect of Different Coffee Brews on Tryptophan Metabolite-Induced Cytotoxicity in HT-29 Human Colon Cancer Cells”, recentemente pubblicato sulla rivista Antioxidants, condotto dai gruppi di ricerca FoodLab di…
E se il caffè, riposto nell’armadio il suo classico smoking scuro, si vestisse in via del tutto eccezionale di bianco? Che effetto farebbe? In Italia è ancora poco conosciuto, anche…