Naked cake con crema alla birra e caffè
Questa torta può mettere d’accordo sia gli amanti del caffè che quelli della birra, perché ha una base al caffè con una crema particolarissima a base di birra con caffè.…
La caffetteria a filtro per eccellenza: V60
V60 è il metodo più emblematico del mondo pour over, cioè i metodi manuali di estrazione del caffè che hanno come principio la percolazione. L’elemento base di questo metodo è…
Il primo Costadoro Social Coffee a Genova
Novità in casa Costadoro: il 27 maggio 2021, a Genova, è stato inaugurato il nuovo flagship store Costadoro Social Coffee. Uno spazio di ben 250 mq con un ampio giardino…
Sniff test: alla ricerca dell’olfatto perduto dopo COVID, con l’aiuto del caffè
Per chi ha perso gusto e olfatto arriva una terapia anti-neuroinfiammazione, ancora allo studio, che si basa su uno sniff test e sulla somministrazione di un alimento a fini medici…
Cuccumella: la caffettiera napoletana
La caffettiera napoletana nasce, ormai 200 anni fa, per “colpa” di uno stagnino di Parigi, Jean-Louis Morize. All’inizio era fabbricata in rame poi in alluminio e oggi la possiamo trovare…
Guinness unisce la birra è il caffè: Guinness Nitro Cold Brew Coffee
Per gli amanti della birra e del caffè, la Guinness, l’iconico marchio della birra, porta sul mercato la loro nuova Guinness Nitro Cold Brew Coffee. La birra Guinness Nitro Cold…
Elementi essenziali per una buona riuscita di un bar e di un buon caffè
Quando entrate al bar, qual è la prima cosa che notate? Ci sono degli elementi essenziali che fanno subito capire se nel bar in cui siamo entrati potremmo gustare un…
Alla scoperta del caffè: quattro imperdibili Webinar del Museo Lavazza
Dal 15 aprile, sono iniziati i Webinar organizzati dal Museo Lavazza, per un viaggio alla scoperta del mondo del caffè. Quattro inediti appuntamenti, dove il racconto di un esperto, arricchito…
#portalatazza, nuova iniziativa contro l’accumulo di rifiuti
L’emergenza sanitaria che stiamo affrontando, non dovrebbe farci dimenticare la grande emergenza ambientale. La modalità di asporto, l’unica consentita ad oggi per bar e ristoranti è anche una modalità che…
Al via International Coffee Tasting 2021, il concorso internazionale del caffè
Torna a fine aprile International Coffee Tasting 2021, il concorso internazionale del caffè, dopo l’edizione record del 2020 che ha visto in gara quasi 400 caffè da 13 paesi. Tra…