Il preferito degli amanti del caffè
Autore: Massimo PrandiCon l’avvio del nuovo anno scolastico e la riapertura degli istituti, illycaffè e Gruppo Cimbali danno inizio alla trentesima edizione di Maestri dell’Espresso Junior, il concorso di caffetteria dedicato agli…
Chi può credere che da piccoli semi di una pianta tropicale può nascere una dipendenza talmente forte che in caso di astinenza può determinare degli effetti disastrosi sulla salute? Eppure…
Il suggestivo borgo di Asolo, adagiato sulle colline della provincia di Treviso, definito da Giosuè Carducci la città dei cento orizzonti, è, da sempre, ritenuto un luogo fonte di ispirazione…
Uno studio australiano ha analizzato gli effetti di un’assunzione elevata di caffè sul corpo. Dalla ricerca è emerso come il consumo della bevanda, in alte dosi, aumenta l’incidenza di una…
A giugno è stato inaugurato, nella città di Tokyo, il Dawn Avatar Robot Café, un locale dove i clienti sono serviti da dei robot controllati a distanza tramite connessione wireless…
Il segreto di una perfetta tazza di caffè è semplice come bere… un bicchier d’acqua. In base a recenti studi di un gruppo di scienziati di Sydney, in Australia, sarebbe…
Bicchiere d’acqua col caffè, è giusto berlo? E, in caso positivo, va bevuto prima o dopo? In molti bar il caffè viene servito accompagnato da un bicchierino d’acqua. Ci si…
Come anticipato nell’articolo di ieri, esistono diversi sistemi speculativi nella filiera del caffè che, in genere, tendono a ridurre il valore a favore dei primi anelli della filiera, ovvero quelli…
Quali sono gli attori che giocano un ruolo all’interno del meccanismo di determinazione dei prezzi? E quali dinamiche sono messe in atto? Il mercato del caffè ha avuto un andamento…
Dopo l’espresso italiano certificato e il cappuccino italiano certificato, una nuova strada si sta tracciando affinchè, anche, il caffè in ghiaccio possa essere riconosciuto. L’idea è di Giovanni Sanasi, capobarman…