Il preferito degli amanti del caffè
Autore: Massimo PrandiGran Café Paulista torna alla carica per riconquistare i baristi e i consumatori. Una rinascita che cade in occasione del sessantesimo compleanno dell’iconico single origin Lavazza, nato nel 1961 a…
Dal 3 al 7 maggio gli studenti del corso di laurea Triennale in Design e Comunicazione Visiva del Politecnico di Torino hanno partecipato al workshop “Coffee Design – Sperimentare intorno…
L’antica tradizione partenopea è l’anima del caffè. Ed è una storia in cui Kimbo interpreta un’eccellenza, creata anche grazie all’attenzione riposta nella tostatura: un momento basilare del processo di lavorazione,…
Il divieto di consumare caffè al banco sta producendo un doppio effetto negativo: da un lato i fatturati dei bar sono crollati del 40%, dall’altro si sta mettendo in circolazione…
Cento macchine professionali del caffe espresso che raccontano cento anni di storia. Creato per celebrare il Gruppo Cimbali è diventato un luogo di cultura unico al mondo. E’ il Mumac,…
Le capsule di caffè si contendono il primato con la moka. Sono infatti oltre 75 miliardi le capsule di caffè vendute ogni anno nel mondo; e di queste un miliardo…
Non tutti sanno che sul caffè ci sono studi controversi riguardo la glicemia. Per questo chi soffre di glicemia alta deve sempre rivolgersi al proprio medico prima di bere il…
Massimo Zanetti Beverage Group, azienda che opera nella produzione, lavorazione e distribuzione del caffè (che ha abbandonato Piazza Affari a febbraio), ha acquistato Hoja Verde Gourmet Hovgo, azienda con sede…
La tipologia di caffè che preferiamo dice molto non solo sui nostri gusti, ma pure sulla salute del cuore. La curiosa e interessante scoperta arriva dall’Australia ed è avallata da…
Fa bene o fa male, quanto bisogna berne, meglio caldo o freddo, e mille altre variazioni sul tema: gli scienziati sono così intrigati dai misteri del caffè che gli dedicano…