Crema pasticcera al caffè
Un dolce al cucchiaio facile da preparare, ma soprattutto delizioso! Ingredienti: 3 tuorli 5 cucchiai zucchero 3 cucchiai fecola di patate 500 gr latte intero 150 gr caffe’ moka in…
Lavazza: azienda solida e in crecita
Nonostante il secondo anno segnato ancora dalla pandemia, il caffè non è amaro per i Lavazza, anzi. Qualche giorno fa, infatti, l’assemblea di Finlav, holding di famiglia controllata dalle due…
Costadoro e Galup in sinergia per il Natale
Ogni caffè Costadoro racconta la storia di un viaggio. Parte da lontano, si conclude all’interno della tazzina. Il viaggio continua con il panettone Galup farcito con crema al caffè Costadoro…
I personaggi dei caffè maceratesi rivivono nel libro “Pronto, è il bar!”
Il professore e il bestemmiatore, la messaggiatrice e il giovane speculatore di borsa, ma anche Talebano, Zecchinetta, Seccèroio e Lu Bolcevicu: una fauna variegata, colorita ed esilarante popola “Pronto, è…
La giornata del caffè brasiliano a Roma
L’Ambasciata del Brasile a Roma, in collaborazione con l’Associazione dei caffè speciali del Brasile – Bsca e Sant’Eustachio il caffè ha realizzato lo scorso 7 ottobre la seconda edizione della…
Bazzara: inaugurato il laboratorio dell’Accademia a sostegno dell’ambiente
Inaugurato presso la sua Accademia del caffè il nuovissimo Bazzara Lab, il laboratorio all’avanguardia della storica torrefazione triestina Bazzara: l’innovativo spazio consentirà un’ulteriore progettazione formativa rivolta a corsi professionali, un…
Accademia Trucillo: tornano le selezioni per i campionati 2023 Sca Italy
Sarà una sfida a colpi di tazzine di caffè, cappuccini, drink e infusioni quella che si disputerà tra i professionisti del bar, provenienti da tutta Italia, che partecipano alla tappa…
A novembre The Milan Coffee Festival ritorna dopo due anni
he Milan Coffee Festival torna dal 12 al 14 novembre – dopo due anni di stop – con un ricco palinsesto di eventi, performance e competizioni che trasformeranno la dinamica…
Gran Premio della caffetteria italiana: nel vivo l’ottava edizione
Il 3 ottobre presso la torrefazione Mokafè ad Alba, dietro il coordinamento del Maestro del caffè Aicaf Valter Griffone, si è svolta la selezione per il Gran Premio della caffetteria…
La sedia Re-Chair di Citterio nell’illycaffè di Ponterosso
Re-Chair, la sedia Kartell disegnata da Antonio Citterio e realizzata dal recupero virtuoso delle componenti plastiche di capsule Iperespresso di illycaffè è protagonista fino al 9 ottobre della Barcolana, una…