Svizzera: grandi amanti del caffè, nonostante i rincari
Un tempo il territorio ossolano era zona fertile per il contrabbando: sigarette e caffè. Nessun spallone (portatore del sacco o bricolla) si è mai arricchito ma molti sono riusciti a…
Brunch all’italiana 2022: parte il contest dedicato ai giovani pasticceri e pastry chef ideato da Caffè Borbone e 50 Top Italy
È partito “Brunch all’italiana 2022”, il nuovo progetto ideato da 50 Top Italy e da Caffè Borbone che premia le migliori interpretazioni del brunch all’italiana e gli abbinamenti più creativi…
Caffè riscaldato? Meglio evitare!
Abbiamo del caffè avanzato da stamattina che non vorremmo buttare, ma facciamo bene a riscaldarlo (magari nel forno a microonde) e a consumarlo o si tratta di una pratica dannosa…
Aicaf presenta il calendario dei corsi di formazione
È pronto il nuovo programma dell’Aicaf. E di nuovo l’associazione che è stata fondata da Luca Ramoni si pone l’obiettivo di portare l’allievo a una conoscenza approfondita della materia del…
Quarta dona 13,5 q di caffè all’Ucraina
l conflitto tra Russia e Ucraina sta assumendo contorni sempre più scuri. La guerra sembra essere entrata in una nuova fase. L’industria del caffè non è la sola a pagarne…
Sprout: una start up danese lancia il cucchiaino sostenibile per il caffè
Un cucchiaino biodegradabile e plastic-free con tè di alta qualità e fair traid incorporato? E’ la nuova invenzione della start up danese Sprout. Già divenuta un cult ecologico con la…
LaorcaLAB: inaugurato il primo Cabaret culturale a tema “Caffè e Musica”
Buona la prima per LaorcaLAB, che nel pomeriggio di sabato 19 febbraio ha inaugurato il Cabaret culturale, all’insegna della cucina e della musica. L’Associazione ha scelto come titolo per l’appuntamento…
Torta Moka
La torta moka è composta da una base di pan di Spagna al caffè, che, dopo essere stato innaffiato da una bagna per torte, viene farcito con crema al caffè.…
Caffè e Caffè Dek: un toccasana contro il cancro al colon
l nuovo studio, pubblicato sulla rivista Jama Oncology rivela un ambito finora esplorato solo marginalmente: precedenti ricerche hanno infatti già suggerito che il consumo di caffè può ridurre il rischio…
Lotta alla plastica: chiude per sempre “Coffee to Go”
Qualche giorno fa ha definitivamente chiuso i battenti l’azienda “Coffee to Go”, uno dei marchi leader in Europa per la produzione di bicchieri in EPS (Polistirene Espanso Sinterizzato) più comunemente…