Filiera del caffè: obiettivo qualità
Lo sviluppo del settore del caffè appare destinato ad avere un orientamento irreversibile verso la ricerca della qualità. Ma l’offerta di materia prima riuscirà a tenere al passo con la…
Huehuetenango: il caffè delle terre alte del Guatemala
Fa parlare ancora di sé il Guatemala, Paese produttore di caffè che ha conosciuto per la prima volta questa coltura nel 1773. Con l’inserimento della pianta tramite i padri Gesuiti,…
Caffè a rischio di estinzione a causa del cambiamento climatico
Banane, cacao, birra e patatine: tutti prodotti tanto amati quanto a rischio per il futuro a causa dei cambiamenti climatici. Il caffè in estinzione, allo stesso modo, è una notizia…