Il preferito degli amanti del caffè
Unione Italiana Food e il Comitato Italiano del Caffè, che rappresenta oltre 65 aziende del settore caffè pari al 70% del mercato nazionale, esprimono la propria soddisfazione per la recente…
Il Polo del Gusto, gruppo presieduto da Riccardo Illy che raduna i marchi extra caffè di alta gamma dell’alimentare, rilancia sul tè con Dammann Frères. L’imprenditore triestino, in un colloquio…
Il caffè è una essenza studiata ed impiegata fin dall’antichità non solo come bevanda, ma anche come rimedio fitoterapico per la cura della salute e del benessere. Con l’evoluzione delle…
Il Veneto è da molti coffeelovers considerata una delle regioni italiane più vocate alla trasformazione del caffè. Sicuramente pensando a quei territori balzano subito alla mente i marchi di grandi…
“L’esperienza conta” è una massima spesso banalizzata; ma nel mondo della torrefazione del caffè la storia e il know how accumulati nell’arte della selezione e lavorazione del caffè è una…
Il panorama delle torrefazioni italiane è costellato da una miriade di piccoli produttori artigianali, dalla grande passione e vocati alle produzioni più ricercate. Per gli appassionati di caffè poter scoprire…