Vietnam: il Covid mette a rischio le spedizioni di robusta
La variante Delta rischia di frenare la varietà Robusta. Con il duro lockdown in vigore in Vietnam, le spedizioni di chicchi di caffè dal Paese asiatico verso il resto del…
l caffè nel Commercio Equo: un focus
Come anticipato nell’articolo di ieri, esistono diversi sistemi speculativi nella filiera del caffè che, in genere, tendono a ridurre il valore a favore dei primi anelli della filiera, ovvero quelli…
I “coyotes”: gli speculatori del caffè
Quali sono gli attori che giocano un ruolo all’interno del meccanismo di determinazione dei prezzi? E quali dinamiche sono messe in atto? Il mercato del caffè ha avuto un andamento…
Morettino racconta le bellezze dell’isola con “I Caffè di Sicilia”
Morettino, storica torrefazione siciliana che ha appena festeggiato i 100 anni di attività, dedica alla propria terra “I Caffè di Sicilia”, un progetto culturale sperimentale che pone al centro i…
Caffè Zanetti si rafforza Centro-Sud grazie all’accordo con Saicaf
Massimo Zanetti Beverage Group, azienda leader nella produzione, lavorazione e distribuzione del caffè, rafforza la propria presenza in Centro e Sud Italia grazie all’accordo di integrazione raggiunto con Saicaf di…
Il maltempo incide negativamente sul prezzo del caffè
Ad incidere sensibilmente sul costo del caffè, oltre agli aumenti delle materie prime, sono pure le bizzarrie climatiche. Ciò è avvenuto a causa di una fortissima gelata che ha recentemente…
L’Etiopia non ha mai esportato tanto caffè come nell’ultimo anno
L’Etiopia, il principale Paese produttore di caffé in Africa ha ottenuto nel corso dell’anno fiscale appena concluso una cifra pari a 906 milioni di dollari dalle esportazioni di caffé. A…
Caffè: in forte aumento la raccolta del Brasile
Un recente sondaggio diffuso dalla società di consulenza Safras & Mercado mostra che le operazioni di raccolta del caffè in Brasile avanzano sino a raggiungere il 48% del totale previsto…
Nate il Gruppo torrefattori di Parma
Anche a Parma, i pregiati chicchi e miscele vengono lavorati e preparati dalle torrefazioni locali raggiungendo alti standard di qualità che verranno promossi e valorizzati al meglio dal neo-costituito Gruppo…
Rincari caffè nell’estate 2021: prezzo della tazzina in aumento
I rincari dell’estate 2021 non risparmiano neppure il caffè. Il prezzo della tazzina, infatti, ha subito un certo rincaro da nord a sud. In linea generale, il caffè ha visto…