Costolette di maiale alle nocciole, caffè e stout
Un piatto di carne gourmet, che si riconosce per aromaticità e tenerezza della carne. L’abbinamento tra birra porter e pistacchio è davvero sensazionale! Ingredienti per 4 persone: 4 costolette di…
Costolette di agnello alla golden ale con topinambur
La carne di agnello è sicuramente molto buona e saporita, tantopiù se arricchita con abbondante birra golden ale. I topinambur sono tuberi dal sapore di carciofo e dalla consistenza delle…
Bocconcini di tonno al caffè, birra porter con olive e capperi
Una ricetta ricca di gusto e sapidità e facile da preparare, che esalta la naturale aromaticità della carne di tonno, celebre per la sua grassezza. Ingredienti per 2 persone: 600…
Ombrina agli agrumi e caffè
L’ombrina agli agrumi è un delizioso filetto di pesce, meno conosciuto, semplice e leggero, cotto in forno al cartoccio, arricchito con il profumo e il gusto fresco degli agrumi e…
Gnocchi ai frutti di mare al profumo di caffè
Gli gnocchi ai frutti di mare sono un primo piatto semplice e gustoso, con un incredibile profumo di mare, arricchito e reso ancora più coinvolgente grazie al caffè che apporta…
Tronchetto al caffè e birra, con panna, fave tonka e frutti rossi
Un dolce adatto a chiudere il pranzo delle feste: aromatico e speziato, pieno e corposo, scioglievole e rinfrescante. Rollè: 160 g di albumi (albumi di circa 4 uova) 80 g…
Cosciotto di tacchino al cartoccio aromatizzato al caffè
Un secondo piatto che accompagnato da un buon contorno di patate al forno o una fresca insalata mista si completa perfettamente. La carne di tacchino aromatizzata al caffè diventa ancora…
Arrosto “latte e caffè”
L’arrosto al latte è una ricetta semplice e gustosa per preparare un secondo piatto a base di carne, caratterizzata per la morbidezza della carne assicurata dalla cottura con il latte.…
Filetto di maiale all’aceto bianco e caffè
Una ricetta di carne dal sapore agrodolce, con l’aceto ed il caffè: un piatto gourmet che stupirà il vostro palato ed i vostri convitati a tavola! Ingredienti per 4 persone:…
Polpettone con prosciutto cotto, provola affumicata e caffè
Una delle versione più classiche della ricetta del polpettone farcito cotto al forno, arricchito con i sapori affumicati della provola e del caffo… assolutamente da provare è perfetto come secondo…