Il preferito degli amanti del caffè
Una guida per comprendere come il caffè protegge dai tumori secondo il Centro Veronesi. “Na tazzulella ‘e cafè” cantava l’impareggiabile Pino Daniele. E come dargli torto? Oltre alla indubbia e…
Il caffè è un ‘must’ diffuso in tutto il mondo e consumato da milioni di persone regolarmente. Spesso si dibatte sulle sue qualità negative e positive. In merito a quelle…
Di Federico Silvestre. Il caffè, nella cultura culinaria Mediterranea, in particolare su quella Italiana ha una rilevanza non indifferente; da decenni infatti, questo prodotto è alla base della nostra quotidianità.…
Di Alice Rivera. La storia del caffè in medicina. Fin dall’antichità il consumo di caffè è legato ai suoi molteplici benefici. I primi ad attestare la presenza di questa bevanda…
Di Edoardo Pulice. Da non consumatore di caffè mi capita spesso di sentire da parenti, amici e conoscenti lamentele su come sia difficile vivere senza. La domanda che mi pongo…
Di Caterina Galliano. Lungo il corso degli ultimi decenni, il caffè è stato uno dei più studiati componenti delle nostre diete. Fortunatamente, i risultati di tali ricerche sono stati per…
Un espresso al giorno toglie un chilo di torno. Almeno per il genere femminile: uno studio statunitense ha infatti certificato il nesso tra il consumo regolare di caffè e un…
Uno studio realizzato da ricercatori di un’università danese ha permesso di stabilire che il caffè è in grado di alterare la nostra percezione del gusto di altri prodotti. Il consumo…
Secondo alcuni dati, la fame e l’appetito sono controllati da sistemi complessi che risentono degli effetti di quello che mangiamo o beviamo, compreso il caffè. Un gruppo di scienziati ha…
Il caffè agisce sul cervello, e lo stimolo del sistema nervoso centrale produce una sensazione di “allerta” costante. Quando ne interrompiamo bruscamente il consumo è facile andare incontro ad astinenza…