“Sono molto orgoglioso di comunicare al mondo intero, che da oggi l’ Antico Caffè Torinese. è sotto la tutela delle Belle Arti. Un percorso da me iniziato ben 3 anni fa dopo la inquietante scoperta della non tutela. Ora il Torinese nella sua interezza, negli specchi, nel banco d’ottone, nelle pareti di ebano potrà rimanere così inalterato nel tempo. Sono veramente ma veramente orgoglioso di questo risultato, che ha portato due piccoli imprenditori a salvare uno dei più belli locali storici non solo di Trieste ma dell’Italia intera”.
Lo ha sottolienato il titolare del locale, Matteo Pizzolini. Un messaggio importante verso una attività, ma anche una categoria, quella dei caffè storici che a causa dell’emergenza sanitaria sta vivendo una fase di particolare difficoltà economica.