E’ morto all’eta’ di 92 anni l’imprenditore romano Giorgio Trombetta, presidente di Gros – Gruppo Romano Supermercati e nome storico della torrefazione che fu tra i pionieri nell’impiego della tecnologia per il confezionamento del caffe’ sottovuoto. In una nota, il gruppo Gros gli ha reso omaggio ricordandone la modernita’ e la visione d’impresa. Il marchio Trombetta, nato nel 1890 con Vittorio Trombetta era stato portato avanti dal nipote Giorgio fin dagli anni ’60. Fu proprio lui uno dei primi a utilizzare la tecnologia del confezionamento del caffe’ sottovuoto, metodo che consente di conservare meglio le qualita’ organolettiche della miscela.
Con il consorzio Sao cafe’ si era poi affermato nella grande distribuzione. Trombetta era stato presidente di Federlazio-Associazione Piccole e Medie Imprese del Lazio che lo ha ricordato come “un grande imprenditore, un grande uomo che con la sua intelligenza e determinazione ha lavorato fino alla fine dando un importante contributo di innovazione al settore della distribuzione”.