Morettino, storica torrefazione siciliana che ha appena festeggiato i 100 anni di attività, dedica alla propria terra “I Caffè di Sicilia”, un progetto culturale sperimentale che pone al centro i principali attrattori culturali dell’Isola; frutto della virtuosa collaborazione e il costante dialogo con le istituzioni, quali la Fondazione Federico II, la Fondazione Teatro Massimo e Coop Culture, la più grande cooperativa operante nel settore della cultura in Italia.
Il progetto si inserisce nell’ambito di un percorso progettuale di ampio respiro, che coinvolgerà nei prossimi mesi il Museo del caffè e la Scuola del caffè Morettino attraverso iniziative e percorsi didattici e ricettivi, che prevedranno la collaborazione degli Assessorati alle Culture e alle Attività produttive del Comune di Palermo.
Da sempre in prima linea per la diffusione della cultura nel territorio, Morettino sosterrà la creazione di alcune borse di studio per la Massimo Kids Orchestra, l’orchestra del Teatro Massimo di Palermo composta da oltre 120 giovanissimi talenti che sognano un futuro nel mondo della musica, e altre iniziative sul territorio.
Il progetto “I Caffè di Sicilia” comprende anche una selezione di caffè dedicata e composta da esclusive miscele di caffè artigianale macinato fresco, create dai maestri torrefattori Morettino per rispecchiare – attraverso gli aromi e i profumi – le caratteristiche tipiche dei territori a cui ciascun blend è dedicato. Una sorta di Grand Tour dell’Isola, che riprende alcune delle tappe siciliane del “Viaggio in Italia” di Goethe attraverso la valorizzazione dei luoghi iconici della Sicilia.
I luoghi a cui Morettino ha dedicato “I Caffè di Sicilia” coprono tutto il territorio siciliano e raccontano la storia di un’isola crocevia di culture, che nei millenni ha unito popoli e ingegni per dare vita a capolavori unici: le imponenti architetture arabo-normanne del Palazzo reale e della Cattedrale di Palermo e del Duomo di Monreale, passando per il barocco dei Quattro Canti, la maestosità del Teatro Massimo e l’esoticità dell’Orto botanico di Palermo. Proprio qui, alla fine dell’Ottocento, fu piantato il primo esemplare di Coffea Arabica della Sicilia, dalle cui talee sono nate in seguito le piante della piantagione sperimentale di caffè, che crescono rigogliose nei giardini della torrefazione Morettino.
Ogni miscela custodisce i profumi e i sapori del territorio a cui sono dedicate: la miscela dedicata al Palazzo Reale, per esempio, esprime note di fiori di zagara e marmellata d’arance amare, quella ispirata alla Cattedrale accenti di gelsomino e fichi d’india e, ancora, il blend creato sulle suggestioni legate al Duomo di Monreale note di mandarino tardivo della Conca d’oro.
È possibile acquistare “I Caffè di Sicilia” online sul sito morettino.com e nei bookshop dei principali siti culturali dell’Isola.