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Le occasioni di consumo al bar portano in vetta le colazioni con il 28% dei frequentatori, mentre l’aperitivo è al 7%. Lo scontrino medio di una colazione è di 2,90 euro, per il caffè espresso 1,20 euro mentre per l’aperitivo lo scontrino è di 7,90 euro. Lo rileva il rapporto Ristorazione 2025 di Fipe -Confcommercio. Quanto a pranzi e cene al ristorante lo scontrino è di 17,70 euro per i primi e di 23 euro per le cene, che registrano dunque il maggior valore (45%) tra le occasioni di consumo nell’ambito della ristorazione e il 20% della frequentazione.