Caffè un toccasana per i reni!
Gli studi sul caffè continuano a individuare i grandi benefici che questa bevanda ha sulla salute del nostro organismo. Un nuovo studio ha rivelato come il caffè potrebbe aiutare a…
Caffè e depressione: relazioni e studi
Il caffè ed i derivati vengono attivamente studiati poiché ricchi di composti polifenolici, che agiscono sulla salute mentale, modulando plasticità cerebrale, comportamento, umore, depressione e cognizione. Svolgono inoltre attività biologiche…
Il fascino del cucchiaino da caffè
C’è questa poesia molto bella di T.S. Eliot dal titolo “Il canto d’amore di J. Alfred Prufrock” in cui il protagonista si lamenta della vita mondana che conduce, stanco di…
Dipingere con il caffè: l’estro di David Kryemadhi
L’artista albanese, David Kryemadhi, si trattiene a parlare con alcuni clienti in un bar di Durazzo mentre ritrae i loro volti utilizzando caffè e pennelli. David regala poi l’opera ai…
Acrilammide, sfruttamento dei lavoratori e deforestazione: un test svela le scomode verità sul caffè
La rivista Öko-Test ha messo a confronto 20 marche di caffè macinato vendute nei supermercati e discount tedeschi. Stavolta non ci interessa tanto fare una classifica delle marche (in quanto…
Slow Food: ecco il manifesto per un caffè buono, pulito e giusto
La presentazione del ‘manifesto’ della rete tematica, reso fruibile online per la sottoscrizione dallo scorso primo ottobre in occasione del Coffee World Day e fino al prossimo 30 novembre è…
Bar d’Italia 2022: Umbria e Lombardia modelli per le caffetterie
Al bar italiano il Gambero Rosso da un paio di decenni dedica una guida che si propone di mettere un po’ d’ordine in un universo variegato e quotidiano: il volume…
Caffè Costadoro si lancia nel franchising
Ha aperto recentemente, dopo il negozio di Genova Piazzetta Banchero, partito ai primi di giugno, Costadoro Social Coffe Torino, ubicato in centro, nella galleria commerciale delle Officine S di corso…
Forbes premia il manager del caffè genovese
Ogni mattina si riparte da un buon caffè ma non tutti, capsula dopo capsula, arrivano tra i cento imprenditori post pandemia premiati da Forbes. Così è stato per Giuseppe Casareto…
Caro caffè: ecco le previsioni al bancone
Uno dei pochi riti che né il tempo, né le trasformazioni sociali e demografiche sono riusciti a scalfire nel Bel Paese è il caffè al bar. Di mattina o dopo…