Hausbrandt partner della 43° edizione di Incontri Asolani
Il suggestivo borgo di Asolo, adagiato sulle colline della provincia di Treviso, definito da Giosuè Carducci la città dei cento orizzonti, è, da sempre, ritenuto un luogo fonte di ispirazione…
Osteoporosi: il caffè sembra controindicato nei soggetti a rischio
Uno studio australiano ha analizzato gli effetti di un’assunzione elevata di caffè sul corpo. Dalla ricerca è emerso come il consumo della bevanda, in alte dosi, aumenta l’incidenza di una…
Tokyo: robot caffè per permettere di lavorare alle persone con disabilità
A giugno è stato inaugurato, nella città di Tokyo, il Dawn Avatar Robot Café, un locale dove i clienti sono serviti da dei robot controllati a distanza tramite connessione wireless…
Il segreto di un caffè perfetto? E’ (anche) l’acqua
Il segreto di una perfetta tazza di caffè è semplice come bere… un bicchier d’acqua. In base a recenti studi di un gruppo di scienziati di Sydney, in Australia, sarebbe…
Bicchiere d’acqua, prima o dopo il caffè?
Bicchiere d’acqua col caffè, è giusto berlo? E, in caso positivo, va bevuto prima o dopo? In molti bar il caffè viene servito accompagnato da un bicchierino d’acqua. Ci si…
l caffè nel Commercio Equo: un focus
Come anticipato nell’articolo di ieri, esistono diversi sistemi speculativi nella filiera del caffè che, in genere, tendono a ridurre il valore a favore dei primi anelli della filiera, ovvero quelli…
I “coyotes”: gli speculatori del caffè
Quali sono gli attori che giocano un ruolo all’interno del meccanismo di determinazione dei prezzi? E quali dinamiche sono messe in atto? Il mercato del caffè ha avuto un andamento…
Il tradizionale caffè con ghiaccio, adesso c’è un disciplinare
Dopo l’espresso italiano certificato e il cappuccino italiano certificato, una nuova strada si sta tracciando affinchè, anche, il caffè in ghiaccio possa essere riconosciuto. L’idea è di Giovanni Sanasi, capobarman…
Un gesto gentile e il caffè costa meno: la provocazione di un barista fa il giro del mondo!
Essere gentili non costa niente, anzi a volte si potrebbe pure risparmiare. È quello che capita ai clienti di un bar di Roanoke, nello stato americano della Virginia. Stanco dei…
Kimbo e Caffitaly: collaborazione per tre nuove miscele
L’accordo tra Kimbo e Caffitaly, annunciato nelle scorse settimane, diventa subito realtà con il lancio di tre nuove miscele. I prodotti, primi di una serie di capsule a marchio Kimbo…