Il rito del caffè alla ricerca della tutela Unesco
In occasione della Giornata Mondiale del Caffè celebrata lo scorso primo ottobre 2020, il Consorzio di Tutela del Caffè Espresso Italiano Tradizionale ha annunciato la nascita della “Comunità del Rito…
Arriva la nuova gamma di bevande vegetali solubili con caffè di Nescafé
Dall’unione tra il miglior caffè solubile di Nescafé e il gusto dell’avena e della mandorla, nascono deliziose bevande vegetali solubili, naturalmente prive di lattosio e adatte ai vegani, ideali per…
Il ransomware fa impazzire la macchina del caffè
E se la macchina del caffè impazzisse, proprio come in un film horror di serie B? Non è fantasia, ma un’ipotesi concreta, stando a quanto dimostrato da Martin Hron, ricercatore…
Fitonutrienti del caffè, ecco gli altri alimenti in cui sono presenti
Negli ultimi anni sono sempre di più gli studi che sottolineano quanto il caffè possa risultare positivo per la salute. Diversi studi hanno infatti dimostrato che bere caffè regolarmente ogni…
Secondo i parlamentari il caffè di Montecitorio: “È una ciofeca”
Così non va, sostengono i parlamentari. Secondo il vicepresidente della Camera, Ettore Rosato di Italia Viva, di mezzo c’è la “giusta considerazione per la funzione parlamentare”. Ma qual è il…
Etiopia e caffè: gli effetti dei cambianti climatici e prospettive future
La chiave per affrontare il cambiamento climatico, rendendo i chicchi maggiormente resilienti a questo fattore di rischio, potrebbe esser quella di spostare le zone di coltivazione su altitudini più alte…
Europa centro-est è il mercato di punta per l’export di caffè
“Potremmo dire che siamo entrati nel secondo livello, ciò significa che c’è una maggiore richiesta di prodotti premium, i cui brand internazionali stanno guadagnando mercato”, conferma Márton Vajda della filiale…
Il caffè si gusta meglio se bevuto in silenzio: ecco le prove
Cosa fate la mattina prima di rivolgere la parola a chiunque? «Bevo un caffè» risponderanno molti. Ecco che una ricerca conferma questa abitudine: il caffè è meglio prenderlo dove regna…
Goppion crea la nuova linea di caffè monorigine
Arrivano da Brasile, Etiopia e Guatemala i nuovi caffè monorigine LTD ED – Limited Edition creati da Goppion, storica torrefazione alle porte di Treviso. I tre nuovi Arabica, in edizione…
Raccolto brasiliano: la stima Conab
La seconda stima Conab, diffusa martedì, indica che il raccolto brasiliano di quest’anno (2020/21) si attesta poco al di sotto di quello record di due anni fa (2018/19). Con sorprendenti…