A Torino l’apecar-bar che porta a casa caffè, cappuccino e brioche
Fare colazione al bar, sorseggiando un buon caffè da soli o in compagnia. Una di quelle abitudini che il coronavirus ci ha momentaneamente tolto. Ma lo storico marchio Caffè Vergnano…
L’epidemia farà mancare il caffè nei supermercati?
Sale l’arabica, scende la robusta. Le quotazioni del caffè si muovono con nuove caratteristiche nei giorni del Coronavirus. Le incognite sono molte: innanzitutto, sulle prospettive del settore pesa il rischio…
Caffè Borbone torna in comunicazione e lancia quattro nuovi spot
Caffè Borbone, azienda leader nella produzione specializzata di cialde e capsule sul territorio nazionale e internazionale, torna in comunicazione e lancia quattro nuovi spot. Il primo, in Tv a partire…
Dai caffé filtro di Melitta nascoro mascherine anti-virus
Il Gruppo Melitta è una multinazionale tedesca con 110 anni di storia. Deve il suo nome a Melitta Bentz, la casalinga tedesca di Dresda che nel 1908 inventò il primo…
Il lockdown aumenta il consumo di caffè
L’America in isolamento beve molto caffè e le vendite al dettaglio prendono il volo. Lo dicono i dati Nielsen – citati dal Financial Times – relativi al mese di marzo,…
Bere caffè per frenare l’appetito: realtà o mito?
Secondo alcuni dati, la fame e l’appetito sono controllati da sistemi complessi che risentono degli effetti di quello che mangiamo o beviamo, compreso il caffè. Un gruppo di scienziati ha…
Astinenza da caffeina: come superarla
Il caffè agisce sul cervello, e lo stimolo del sistema nervoso centrale produce una sensazione di “allerta” costante. Quando ne interrompiamo bruscamente il consumo è facile andare incontro ad astinenza…
La scienza rivela: “caffè molto tostato amico del colon”
Osserviamo il caffè dal punto di vista della composizione chimica e quindi, parliamo di tostatura. Infatti, a seconda dei tempi e delle temperature che caratterizzano questo passaggio, vengono create alcune…
Istituto di ricerca sul caffè: in Kenya l’operazione per la sua promozione
La diffusione della cultura del caffè è un’operazione che deve coinvolgere tutti gli anelli della filiera. Dal produttore al torrefattore, passando per l’operatore e infine implicando la sensibilità del consumatore.…
In un docu-film tutta la vita del caffè!
Film About Coffee, il documentario che accompagna gli spettatori lungo un viaggio nel mondo del chicco a partire dalle origini: tappe obbligate l’Honduras e il Rwanda, attraverso i campi coltivati.…