Enea: dagli scarti del caffè nuovi prodotti alimentari e agricoli
Sono state identificate alcune molecole benefiche presenti nel caffè che possono essere utilizzate per sviluppare nuovi prodotti in campo alimentare, nutraceutico, cosmetico e agricolo. Pubblicata sulla rivista di settore Plants,…
Nuovo impianto fotovoltaico per Cimbali
Solarelit, azienda specializzata in energie rinnovabili e parte del gruppo Greenvolt, leader globale nel settore delle energie rinnovabili, e Cimbali Group, multinazionale italiana specializzata nella progettazione e produzione di macchine…
Sainsbury taglierà circa 3.000 dipendenti in Gran Bretagna
Sainsbury taglierà circa 3.000 dipendenti e chiuderà i bar/caffè ancora aperti. E’ quanto si legge su Bloomberg, che sottolinea come l’operazione sia un tentativo di ridurre i costi per la…
Addio al re del caffè Giorgio Trombetta
E’ morto all’eta’ di 92 anni l’imprenditore romano Giorgio Trombetta, presidente di Gros – Gruppo Romano Supermercati e nome storico della torrefazione che fu tra i pionieri nell’impiego della tecnologia…
Caffè Borbone entra nel Consorzio Italia del Gusto
Caffè Borbone entra nel Consorzio Italia del Gusto, il network formato da aziende italiane che offrono prodotti di alta qualità nel settore alimentare. Nato a Napoli nel 1997, Caffè Borbone…
Microbioma e salute: Scoperto il batterio intestinale che cresce grazie al caffè
Il caffè è una delle bevande più diffuse al mondo, apprezzata non solo per il gusto e l’aroma, ma anche a causa dei suoi benefici per la salute. Diversi studi…
Prezzi del caffè in salita: il costo dell’arabica tocca un nuovo record
Negli ultimi tempi si è registrato un incremento notevole dei prezzi dell’arabica, il tipo di caffè più pregiato e amato a livello globale. La combinazione di siccità e raccolti scarsi…
Costa Rica: accordo IILA e ICAFE per rafforzare la cooperazione nel settore del caffè
È stato firmato nei giorni scorsi l’accordo tra l’IILA – Organizzazione Internazionale Italo-latino americana e l’Istituto del Caffè del Costa Rica (ICAFE), ente pubblico che promuove a livello internazionale lo…
Il progetto formativo Erasmus Hermes a SIGEP
Dal 18 al 22 gennaio 2025 l’associazione Academy mangiare bene e non solo di Siracusa ha partecipato al SIGEP di Rimini, con un proprio spazio espositivo nel quale si sono…
Dersut Caffè presenta il magazine cartaceo Il Chicco Dersut
È in uscita, a inizio del prossimo gennaio 2025, il nuovo magazine cartaceo della storica torrefazione di Conegliano, situato nella provincia di Treviso, Dersut Caffè: Il Chicco Dersut. Le uscite…