Burro e caffè: ecco come fare una crema per il viso
Il burro rappresenta uno degli ingredienti principali in campo dolciario, perfetto per amalgamare tutto in una ricetta dolce e/o anche in campo salto per i primi e secondi. Il caffè,…
Gelato al caffè!
Il gelato al caffè è uno dei gelati dal gusto intenso e corposo di caffè che tanto piace soprattutto ai più grandi! Trovare la ricetta perfetta per questo tipo di…
Trismoka e Aido: una moka di quasi 4 metri per un evento benefico
Lo scorso 12 maggio, si è tenuta, alla Casa della solidarietà Vita per la vita, la conferenza stampa di presentazione dell’evento “Una moka per la vita”: una caffettiera alta circa…
Costa Rica: il futuro è nei microlotti di alta qualità
I micro lotti di caffè speciali di altissima qualità potrebbero rappresentare il futuro dell’industria del caffè della Costa Rica, attualmente alle prese con gravi problemi strutturali, che hanno contribuito a…
Didiesse cresce puntando sul risparmio energetico
Una crescita importante quella di Didiesse, azienda napoletana specializzata nella produzione di macchine da caffè a cialde, che chiude il 2021 con numeri da record, registrando un incremento del 25%…
Chiama i vigili per un caffè caro: mille euro di multa ad un bar di Firenze
Multa da mille euro per la caffetteria Ditta Artigianale di Firenze, per non aver esposto al bancone il prezzo di una tazzina di caffè. Il fatto è avvenuto in seguito…
All’Istituto ‘Florio’ di Erice una Masterclass sul caffè
L’Istituto Superiore “I. e V. Florio” di Erice ha organizzato e ospitato nella giornata di lunedì 16 maggio una masterclass con Damian Burgess sul mondo del caffè: mono origini, estrazioni…
Apre a Firenze la prima “caffetteria per i curiosi”: FLUID – Specialty Coffee & Sharing
Si terrà il 25 Maggio l’inaugurazione di FLUID – Specialty Coffee & Sharing, l’innovativa caffetteria ideata e creata da Le Piantagioni del Caffè, rinomata torrefazione livornese dedita ai caffè specialty…
Risotto al caffè con capesante e aroma d’agrumi
Un primo piatto ricco di sapori e profumi, facile da preparare e davvero da cucina gourmet! Ingredienti: 50 gr burro 1/2 cucchiaino caffè macinato 1 cucchiaio caffè crudo in grani…
International Coffee Tasting 2022: nuova formula per il concorso
International Coffee Tasting, il concorso internazionale del caffè organizzato dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac), apre le iscrizioni per l’edizione del 2022. Nato nel 2006, in questi anni il concorso ha…