Una ricetta facile e veloce da preparare, con cui rendere più piacevoli biscotti, frutti o una semplice dolce al cucchiaio!
Ingredienti:
4 tuorli
caffè ristretto 2 tazzine
zucchero
Preparazione:
in una scodella in vetro mettete i tuorli, 3 cucchiai di zucchero.
Montate con la frusta elettrica mentre il composto cuoce dolcemente a bagnomaria.
Dopo qualche minuto aggiungete il caffè e una tazzina di acqua.
Continuate a montare fino a che il composto non si trasformerà in una spuma molto gonfia.
Servite subito, mettendolo in piccole ciotoline rotonde e accompagnandolo con biscottini a piacere.
potete decorare il vostro dessert con un ricciolo di panna montata